Todos nós temos em comum o preparo de alimentos com especiarias ou condimentos. Vamos falar de um deles, que é a pimenta. Aliás, tem várias pimentas no mundo: pimenta caiena, dedo-de-moça, pimenta-do-reino, malagueta, entre outros tipos.
A piperina é um composto presente na pimenta-do-reino,...
18/05/2016 19:56
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Você prepara uma mistura de iodeto de potássio (KI) com nitrato de chumbo II (Pb(NO3)2). Como resultado, forma-se um sólido amarelo, o iodeto de chumbo (PbI2), insolúvel em água.
A precipitação é uma reação de formação de sólidos insolúveis em água resultantes de uma mistura entre duas soluções...
27/08/2015 19:58
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As proteínas são macromoléculas biológicas que são constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos. Desenvolve funções celulares e está relacionado à nutrição humana.
A maior parte das proteínas são polímeros lineares formados por uma cadeia de 20 L-alfa aminoácidos. Os aminoácidos que...
08/08/2015 00:47
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As gorduras se classificam em totais, as insaturadas benéficas, saturadas e trans. As gorduras insaturadas benéficas são classificadas em monoinsaturadas e poliinsaturadas. As gorduras monoinsaturadas são ácidos graxos que possuem apenas uma ligação dupla entre carbonos em sua estrutura. Elas...
23/07/2015 22:02
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A poluição atmosférica causa, entre outros males, principalmente a chuva ácida. Isso é devido à presença de enxofre e nitrogênio na atmosfera. Esses elementos entram em contato com a água na forma de vapor formando ácidos de enxofre e nitrogenados. A queima de combustíveis fósseis e a fumaça...
18/06/2015 20:52
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É possível determinar a concentração de um ácido ou base desconhecida através da titulação. Podemos determinar a concentração de um ácido titulando com uma base e vice-versa até que a solução esteja neutra.
Nós temos o reagente de concentração e volume conhecidos (solução-padrão) e um outro de...
21/05/2015 15:35
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Sais são substâncias resultantes das reações entre ácidos e bases, entre metais e ácidos e entre óxidos ácidos e básicos. Muitos deles apresentam funções importantes no nosso organismo, um específico, o cloreto de sódio (NaCl) tem como função temperar alimentos. Outros apresentam funções...
07/05/2015 16:45
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Bases são substâncias que liberam o ânion OH- (segundo Arrhenius) em água ou reagindo com um ácido e apresentam pH acima de 7, a 25°. Segundo Brönsted e Lowry, elas recebem os cátions H+, como no caso de um ácido em água (base) liberar o hidrogênio para formar o íon hidrônio (H3O+), seu ácido...
29/04/2015 21:37
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Ácidos são compostos que liberam íons H+ em água (ácido de Brönsted-Lowry), isso generaliza a teoria de Arrhenius, em que os ácidos se ionizam em solução aquosa formando os íons H+. Quando na presença de bases, que liberam OH- formam sais. Uma solução aquosa com ácido tem seu pH reduzido. Os ácidos...
22/04/2015 22:36
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Rochas são agregados sólidos formados por um ou mais minerais ou mineraloides e que ocorrem na natureza. De acordo com suas origens, as rochas são classificadas em magmáticas ou ígneas, sedimentares e metamórficas. Essas últimas, ao se formarem, são modificadas pelos efeitos de temperatura e...
15/04/2015 17:49
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